Introducció de productes:
Elaborat amb soja no transgènica d'alta qualitat, s'utilitza especialment en productes carnis a baixa temperatura, com ara salsitxes a l'estil occidental i pernil a l'estil occidental, i productes de botifarra de pernil d'alta temperatura.
Aplicació:
L'aïllat de proteïna de soja produït per la nostra empresa és una proteïna d'alta qualitat produïda a partir de soja no transgènica d'alta qualitat al nord-est de la Xina. Té les característiques d'alt contingut en proteïnes, bona emulsificació, gelificació, solubilitat, escuma, absorció d'oli i durabilitat Propietats a base d'aigua, àmpliament utilitzades en aliments nutritius i aliments funcionals moderns com ara productes carnis, peixos, lactis, productes de fideus, begudes, aliments per a nens, dolços, aliments de conveniència, productes alimentaris freds i productes de sucre, no només poden millorar eficaçment el contingut de proteïnes, i poden millorar el gust, reduir els costos, allargar la vida útil, tenen un alt valor nutricional i un rang d'aplicació al mercat. Els indicadors de qualitat són els següents:
|
Elements |
especificació |
|
|
Física propietats |
Contingut de proteïnes (base seca) |
Superior o igual al 90 per cent |
|
Aigua |
Menor o igual al 7.0 per cent |
|
|
Greixos |
Menor o igual a l'1.0 per cent |
|
|
Cendra |
Menor o igual al 6.0 per cent |
|
|
fibra bruta |
Menor o igual a 0,5 per cent |
|
|
mida encara que 100 malles |
Superior o igual al 95 per cent |
|
|
microorganisme |
Nombre total de colònies |
n=5} c=2 m=30000CFU/g M=100000 CFU/g |
|
bacteris coliformes |
n=5} c=1 m=10CFU/g M=100 CFU/g |
|
|
motlle, llevat |
Menor o igual a 50 CFU/g |
|
|
Escherichia coli |
＜3.0MPN/g |
|
|
salmonel·la |
Negatiu |
|
|
Staphylococcus aureus |
Negatiu |
|
Característiques dels productes:
Excel·lent propietat del gel, bona solubilitat en aigua, millora la textura del producte i la qualitat del tall, sense pols, millora el rendiment del producte, redueix el cost del producte.
Paquet:
Bosses de plàstic folrades amb paper kraft i envasades en una sala d'envasament asèptica tancada construïda d'acord amb les normes GMP. 20 kg/bossa, 25 kg/bossa, o segons els requisits del comprador.
Transport i emmagatzematge:
No es pot barrejar amb altres articles pudents. Emmagatzemar en un lloc fresc i sec. La millor temperatura ha de ser de 25 graus. Vida útil: 12 mesos.
Etiquetes populars: Tipus de gel de proteïna de soja aïllat, fabricants de tipus de gel de proteïna de soja aïllats, fàbrica
