L'àcid fòlic és una vitamina B essencial per al creixement i desenvolupament de les cèl·lules del cos, especialment els glòbuls vermells. Es troba habitualment en verdures de fulla verda, cítrics i cereals fortificats. Els suplements d'àcid fòlic també estan disponibles en forma de tauletes o càpsules.
Especificació
- Nom químic: àcid pteroilglutàmic
- Fórmula molecular: C19H19N7O6
- Pes molecular: 441,4 g/mol
- Puresa: superior o igual al 97 per cent
- Solubilitat: Soluble en aigua
- Aspecte: pols cristal·lí taronja a groc
Aplicació
- Suplements d'àcid fòlic per a dones embarassades per prevenir defectes de naixement
- Tractament de certs tipus d'anèmia
- Prevenció i tractament de la deficiència de folats
- S'utilitza com a additiu alimentari per enfortir cereals i altres aliments
Emmagatzematge
L'àcid fòlic s'ha d'emmagatzemar en un lloc fresc i sec, lluny de la llum solar directa, la humitat i la calor. S'ha de conservar al seu envàs original i ben tancat i utilitzar-lo dins de la data de caducitat. Quan es manipula l'àcid fòlic, és important portar guants de protecció i mascareta, ja que pot ser perjudicial si entra en contacte amb la pell o s'inhala.
Etiquetes populars: àcid fòlic, fabricants d'àcid fòlic de la Xina, fàbrica
