Introducció
El quitosà és un polisacàrid lineal format per D-glucosamina (unitat desacetilada) i N-acetil-D-glucosamina (unitat acetilada) lligada a -(1-4) distribuïda aleatòriament. Es fa tractant gambes i altres closques de crustacis amb hidròxid de sodi alcalí.
El quitosà té una sèrie d'usos comercials i possibles biomèdics. Es pot utilitzar en agricultura com a tractament de llavors i biopesticida, ajudant les plantes a combatre les infeccions per fongs. En l'elaboració del vi es pot utilitzar com a agent clarificant, ajudant també a prevenir el deteriorament. A la indústria, es pot utilitzar en un recobriment de pintura de poliuretà autocurativa. En medicina, pot ser útil en embenats per reduir l'hemorràgia i com a agent antibacterià; també es pot utilitzar per ajudar a lliurar medicaments a través de la pell.
Més controvertit, s'ha afirmat que el quitosà té un ús per limitar l'absorció de greixos, cosa que el faria útil per fer dieta, però hi ha proves en contra d'això.
Altres usos del quitosà que s'han investigat inclouen l'ús com a fibra dietètica soluble.
Funcions i Aplicacions
Grau de medicina:
1. Promoure la coagulació de la sang i la cicatrització de ferides;
2. S'utilitza com a matriu d'alliberament sostingut de fàrmacs;
3. S'utilitza en teixits i òrgans artificials;
4. Millorar la immunitat, protegir contra la hipertensió, regular el sucre en la sang, anti-envelliment, millorar la constitució àcida, etc.
Grau alimentari:
1. Agent antibacterià
2. Conservants de fruites i verdures
3. Additius per a aliments sanitaris
4. Agent clarificant per al suc de fruita"
Grau agrícola:
1. En l'agricultura, el quitosà s'utilitza habitualment com a tractament natural de llavors i potenciador del creixement de les plantes, i com a substància biopesticida ecològicament amigable que augmenta la capacitat innata de les plantes per defensar-se de les infeccions per fongs.
2. Com a additius per a pinsos, poden inhibir i matar el bacteri nociu, millorar la immunitat dels animals."
Grau industrial:
1. El quitosà té bones característiques d'adsorció d'ions de metalls pesants, aplicat en el tractament d'aigües residuals orgàniques, aigües residuals de colorants, purificació d'aigua i indústria tèxtil.
2. El quitosà també es pot aplicar a la indústria de fabricació de paper, millorant la resistència seca i humida del paper i la imprimibilitat de la superfície."
Grau soluble en aigua:
El quitosà de grau soluble en aigua es transforma del quitosà per carboxilació, és lliurement soluble en aigua i el caràcter és estable. Té una excel·lent absorció d'humitat, retenció d'humitat, opsonització, inhibició de bacteris, etc. Aplicable a diversos cosmètics, com ara crema emolient, gel de dutxa, crema de neteja, mousse, pomada gelada avançada, emulsió i cosmètics col·loides, etc. També s'aplica a cosmètics hidratants i agent antienvelliment per a aliments, fruites i verdures, floculant per al tractament d'aigües residuals, agent d'alliberament sostingut de fàrmacs, adhesiu no tòxic, auxiliars per a la tintura i impressió i fabricació de paper, etc.
Carboximetil quitosà:
El carboximetil quitosà és la ramificació més alta del quitosà, que té un 100% de solubilitat en aigua, capacitat de formació de pel·lícules, quelació de metalls pesants. S'ha aplicat en cosmètica avançada, agent quelant de metalls pesants, agent d'alliberament sostingut de fàrmacs, agent regulador del creixement de plantes, tractament d'aigües residuals, etc.
Etiquetes populars: sulfat de condroitina, fabricants de sulfat de condroitina de la Xina, fàbrica
